[Food Preservation Technology] Transport Phenomena in Food...

  • Main
  • [Food Preservation Technology]...

[Food Preservation Technology] Transport Phenomena in Food Processing Volume 7 || Mass Transfer Description of the Osmodehydration of Apple Slabs

Welti-Chanes, Jorge, Vélez-Ruiz, Jorge
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
10.1201/97
Année:
2002
Langue:
english
DOI:
10.1201/9781420006261.ch6
Fichier:
PDF, 129 KB
english, 2002
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué