Evaluation of the Antioxidant Properties of Food Extracts

Biochemical Society Transactions 1995 / 05 Vol. 23; Iss. 2

Evaluation of the Antioxidant Properties of Food Extracts

Plumb, Geoffrey W., Chambers, Stephen J., Lambert, Nigel, Wanigatunga, Su, Fenwick, G. Roger, Williamson, Gary
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Volume:
23
Langue:
english
Journal:
Biochemical Society Transactions
DOI:
10.1042/bst023254s
Date:
May, 1995
Fichier:
PDF, 126 KB
english, 1995
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