Visualisation of fat and fatty acid distribution in beef...

Journal of Near Infrared Spectroscopy 2012 Vol. 20; Iss. 5

Visualisation of fat and fatty acid distribution in beef using a set of filters based on near infrared spectroscopy

Kobayashi, Ken- ichi, Mori, Masaaki, Nishino, Ken, Toyota, Toshihiro
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Volume:
20
Année:
2012
Langue:
english
Journal:
Journal of Near Infrared Spectroscopy
DOI:
10.1255/jnirs.1019
Fichier:
PDF, 2.00 MB
english, 2012
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