Development of a robotic and computer vision method to...

Food Control 2017 / 01 Vol. 71

Development of a robotic and computer vision method to assess foam quality in sparkling wines

Condé, Bruna C., Fuentes, Sigfredo, Caron, Maeva, Xiao, Di, Collmann, Richard, Howell, Kate S.
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Volume:
71
Langue:
english
Journal:
Food Control
DOI:
10.1016/j.foodcont.2016.07.020
Date:
January, 2017
Fichier:
PDF, 1.38 MB
english, 2017
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