Determination of Antioxidant Capacity of Chinese Rice Wine...

Food Analytical Methods 2017 / 3 Vol. 10; Iss. 3

Determination of Antioxidant Capacity of Chinese Rice Wine and Zhuyeqing Liquor Using Nanoparticle-Based Colorimetric Methods

Wu, Zhengzong, Xu, Enbo, Li, Jingpeng, Long, Jie, Jiao, Aiquan, Jin, Zhengyu, Xu, Xueming
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Volume:
10
Langue:
english
Journal:
Food Analytical Methods
DOI:
10.1007/s12161-016-0646-8
Date:
March, 2017
Fichier:
PDF, 2.21 MB
english, 2017
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