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Biodiversity of mycobiota throughout the Brazil nut supply...

Food Microbiology 2017 / 02 Vol. 61

Biodiversity of mycobiota throughout the Brazil nut supply chain: From rainforest to consumer

Taniwaki, Marta H., Frisvad, Jens C., Ferranti, Larissa S., de Souza Lopes, Aline, Larsen, Thomas O., Fungaro, Maria Helena P., Iamanaka, Beatriz T.
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Volume:
61
Langue:
english
Journal:
Food Microbiology
DOI:
10.1016/j.fm.2016.08.002
Date:
February, 2017
Fichier:
PDF, 1.27 MB
english, 2017
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