Evaluation of the peptide profile with a view to...

International Journal of Food Science & Technology 2016 / 07 Vol. 51; Iss. 7

Evaluation of the peptide profile with a view to authenticating buffalo mozzarella cheese

Gonçalves, Ben-Hur Ramos Ferreira, Silva, Grazielly de Jesus, Pontes, Silvania Farias Oliveira, Fontan, Rafael da Costa Ilhéu, Egito, Antonio Silvio do, Ferrão, Sibelli Passini Barbosa
Avez-vous aimé ce livre?
Quelle est la qualité du fichier téléchargé?
Veuillez télécharger le livre pour apprécier sa qualité
Quelle est la qualité des fichiers téléchargés?
Volume:
51
Langue:
english
Journal:
International Journal of Food Science & Technology
DOI:
10.1111/ijfs.13128
Date:
July, 2016
Fichier:
PDF, 950 KB
english, 2016
La conversion en est effectuée
La conversion en a échoué