31P-nuclear magnetic resonance study of milk fractions

Journal Dairy Research 1986 / 11 Vol. 53; Iss. 4

31P-nuclear magnetic resonance study of milk fractions

Wahlgren, Magnus, Drakenberg, Torbjörn, Vogel, Hans J., Dejmek, Petr
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Volume:
53
Langue:
english
Journal:
Journal of Dairy Research
DOI:
10.1017/s0022029900033069
Date:
November, 1986
Fichier:
PDF, 423 KB
english, 1986
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