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Gelation process of amylose-DMSO-water system

Makromolekulare Chemie Macromolecular Symposia 1993 / 11 Vol. 76; Iss. 1

Gelation process of amylose-DMSO-water system

Takeyama, Hidenobu, Kobayashi, Masatoshi, Yajima, Hirofumi, Endo, Ryuichi, Kohyama, Kaoru, Nishinari, Katsuyoshi
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Volume:
76
Langue:
english
Journal:
Makromolekulare Chemie. Macromolecular Symposia
DOI:
10.1002/masy.19930760111
Date:
November, 1993
Fichier:
PDF, 270 KB
english, 1993
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