Detection of Listeria monocytogenes in Italian-style soft...

Journal of Applied Microbiology 2003 Vol. 94; Iss. 5

Detection of Listeria monocytogenes in Italian-style soft cheeses

C. Longhi, A. Maffeo, M. Penta, G. Petrone, L. Seganti, M.P. Conte
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Volume:
94
Année:
2003
Langue:
english
Pages:
7
DOI:
10.1046/j.1365-2672.2003.01921.x
Fichier:
PDF, 110 KB
english, 2003
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