Texture and rheological changes of Indian mango cultivars...

Postharvest Biology and Technology 2016 / 07 Vol. 117

Texture and rheological changes of Indian mango cultivars during ripening

Nambi, V. Eyarkai, Thangavel, K., Rajeswari, K. Ambika, Manickavasagan, A., Geetha, V.
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Volume:
117
Langue:
english
Journal:
Postharvest Biology and Technology
DOI:
10.1016/j.postharvbio.2016.02.009
Date:
July, 2016
Fichier:
PDF, 689 KB
english, 2016
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