A kinetic and mass transfer model to simulate the growth of...

Chemical Engineering Journal 2001 Vol. 82; Iss. 1-3

A kinetic and mass transfer model to simulate the growth of baker’s yeast in industrial bioreactors

M. Di Serio, R. Tesser, E. Santacesaria
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Volume:
82
Année:
2001
Langue:
english
Pages:
8
DOI:
10.1016/s1385-8947(00)00353-3
Fichier:
PDF, 200 KB
english, 2001
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