Bacteriophage endolysins: applications for food safety

Current Opinion in Biotechnology 2016 / 02 Vol. 37

Bacteriophage endolysins: applications for food safety

Schmelcher, Mathias, Loessner, Martin J
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Volume:
37
Langue:
english
Journal:
Current Opinion in Biotechnology
DOI:
10.1016/j.copbio.2015.10.005
Date:
February, 2016
Fichier:
PDF, 1.05 MB
english, 2016
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