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Hyperbaric storage at room temperature: Effect of pressure...

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Hyperbaric storage at room temperature: Effect of pressure level and storage time on the natural microbiota of strawberry juice

Bermejo-Prada, A., López-Caballero, M.E., Otero, L.
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Langue:
english
Journal:
Innovative Food Science & Emerging Technologies
DOI:
10.1016/j.ifset.2015.10.009
Date:
November, 2015
Fichier:
PDF, 1.14 MB
english, 2015
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