Colour as a driver of Pinot noir wine quality judgments: An...

Food Quality and Preference 2016 / 03 Vol. 48

Colour as a driver of Pinot noir wine quality judgments: An investigation involving French and New Zealand wine professionals

Valentin, Dominique, Parr, Wendy V., Peyron, Dominique, Grose, Claire, Ballester, Jordi
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Volume:
48
Langue:
english
Journal:
Food Quality and Preference
DOI:
10.1016/j.foodqual.2015.10.003
Date:
March, 2016
Fichier:
PDF, 1.40 MB
english, 2016
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