Bioavailability of vitamin C from mashed potatoes and...

British Journal Of Nutrition 2012 / 3 Vol. 107; Iss. 6

Bioavailability of vitamin C from mashed potatoes and potato chips after oral administration in healthy Japanese men

Kondo, Yoshitaka, Higashi, Chihana, Iwama, Mizuki, Ishihara, Katsuyuki, Handa, Setsuko, Mugita, Hiroyuki, Maruyama, Naoki, Koga, Hidenori, Ishigami, Akihito
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Volume:
107
Langue:
english
Journal:
British Journal of Nutrition
DOI:
10.1017/S0007114511003643
Date:
March, 2012
Fichier:
PDF, 180 KB
english, 2012
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