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Development of an Active Packaging Film Based on a...

Food and Bioprocess Technology 2016 / 2 Vol. 9; Iss. 2

Development of an Active Packaging Film Based on a Methylcellulose Coating Containing Murta (Ugni molinaeTurcz) Leaf Extract

Hauser, Carolin, Peñaloza, Angela, Guarda, Abél, Galotto, Maria José, Bruna, Julio E., Rodríguez, Francisco J.
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Volume:
9
Langue:
english
Journal:
Food and Bioprocess Technology
DOI:
10.1007/s11947-015-1623-8
Date:
February, 2016
Fichier:
PDF, 890 KB
english, 2016
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