Magnetic resonance imaging studies of water interactions in...

Food Chemistry 2003 Vol. 82; Iss. 1

Magnetic resonance imaging studies of water interactions in meat

J.P. Renou, L. Foucat, J.M. Bonny
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Volume:
82
Année:
2003
Langue:
english
Pages:
5
DOI:
10.1016/s0308-8146(02)00582-4
Fichier:
PDF, 365 KB
english, 2003
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