Producing Functional Soy-Based Yogurt Incubated with...

Biotechnology & Biotechnological Equipment 2012 / 01 Vol. 26; Iss. 1

Producing Functional Soy-Based Yogurt Incubated with Bifidobacterium Longum SPM1205 Isolated from Healthy Adult Koreans

Park, Shin Young, Lee, Do Kyung, An, Hyang Mi, Kim, Jung Rae, Kim, Mi Jin, Cha, Min Kyeong, Lee, Si Won, Kim, Sun Ok, Choi, Kyung Sun, Lee, Kang Oh, Ha, Nam Joo
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Volume:
26
Langue:
english
Journal:
Biotechnology & Biotechnological Equipment
DOI:
10.5504/bbeq.2011.0152
Date:
January, 2012
Fichier:
PDF, 538 KB
english, 2012
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