Intangible but not intractable: the prediction of fish ‘quality’ variables using dielectric spectroscopy
M. Kent, R. Knöchel, F. Daschner, O. Schimmer, J. Oehlenschläger, S. Mierke-klemeyer, M. Kroeger, U. Barr, P. Floberg, M. Tejada, A. Huidobro, L. Nunes, A. Martins, I. Batista, C. CardosoAnnée:
2007
Langue:
english
DOI:
10.1088/0957-0233/18/4/010
Fichier:
PDF, 206 KB
english, 2007