The adaptive response of bacterial food-borne pathogens in...

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International Journal of Food Microbiology 2015 / 6

The adaptive response of bacterial food-borne pathogens in the environment, host and food: Implications for food safety

Alvarez-Ordóñez, Avelino, Broussolle, Véronique, Colin, Pierre, Nguyen-The, Christophe, Prieto, Miguel
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Langue:
english
Journal:
International Journal of Food Microbiology
DOI:
10.1016/j.ijfoodmicro.2015.06.004
Date:
June, 2015
Fichier:
PDF, 769 KB
english, 2015
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