A pilot scale electrical infrared dry-peeling system for...

Biosystems Engineering 2015 / 09 Vol. 137

A pilot scale electrical infrared dry-peeling system for tomatoes: Design and performance evaluation

Pan, Zhongli, Li, Xuan, Khir, Ragab, El-Mashad, Hamed M., Atungulu, Griffiths G., McHugh, Tara H., Delwiche, Michael
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Volume:
137
Langue:
english
Journal:
Biosystems Engineering
DOI:
10.1016/j.biosystemseng.2015.06.003
Date:
September, 2015
Fichier:
PDF, 1.32 MB
english, 2015
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