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Development of eco-friendly submicron emulsions stabilized...

Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 2014 / 11 Vol. 123

Development of eco-friendly submicron emulsions stabilized by a bio-derived gum

Pérez-Mosqueda, Luis María, Ramírez, Pablo, Trujillo-Cayado, Luis Alfonso, Santos, Jenifer, Muñoz, José
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Volume:
123
Langue:
english
Journal:
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
DOI:
10.1016/j.colsurfb.2014.10.022
Date:
November, 2014
Fichier:
PDF, 557 KB
english, 2014
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