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Utilization of the new mineral Uf membranes for making semi-hard cheeses
H. Goudédranche, J.-L. Maubois, P. Ducruet, M. MahautVolume:
35
Année:
1980
Langue:
english
Pages:
16
DOI:
10.1016/s0011-9164(00)88614-2
Fichier:
PDF, 1.10 MB
english, 1980