Novel liquid chromatography–mass spectrometry method for...

Food Chemistry 2015 / 09 Vol. 183

Novel liquid chromatography–mass spectrometry method for sensitive determination of the mustard allergen Sin a 1 in food

Posada-Ayala, Maria, Alvarez-Llamas, Gloria, Maroto, Aroa S., Maes, Xavier, Muñoz-Garcia, Esther, Villalba, Mayte, Rodríguez, Rosalía, Perez-Gordo, Marina, Vivanco, Fernando, Pastor-Vargas, Carlos, Cu
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Volume:
183
Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2015.02.139
Date:
September, 2015
Fichier:
PDF, 678 KB
english, 2015
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