Multifunctional peptides derived from an egg yolk protein...

Amino Acids 2015 / 2 Vol. 47; Iss. 2

Multifunctional peptides derived from an egg yolk protein hydrolysate: isolation and characterization

Zambrowicz, Aleksandra, Pokora, Marta, Setner, Bartosz, Dąbrowska, Anna, Szołtysik, Marek, Babij, Konrad, Szewczuk, Zbigniew, Trziszka, Tadeusz, Lubec, Gert, Chrzanowska, Józefa
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Volume:
47
Langue:
english
Journal:
Amino Acids
DOI:
10.1007/s00726-014-1869-x
Date:
February, 2015
Fichier:
PDF, 868 KB
english, 2015
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