Evaluating Potential Markers of Spoilage Foods Using a...

Food Analytical Methods 2015 / 5 Vol. 8; Iss. 5

Evaluating Potential Markers of Spoilage Foods Using a Metabolic Profiling Approach

Cheng, Jianhua, Gao, Rong, Li, Haijing, Wu, Shengming, Fang, Junjian, Ma, Kunpeng, Yang, Jie, Yan, Xianzhong, Dong, Fangting
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Volume:
8
Langue:
english
Journal:
Food Analytical Methods
DOI:
10.1007/s12161-014-9999-z
Date:
May, 2015
Fichier:
PDF, 1.09 MB
english, 2015
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