Citral exerts its antifungal activity against Penicillium...

Food Chemistry 2015 / 07 Vol. 178

Citral exerts its antifungal activity against Penicillium digitatum by affecting the mitochondrial morphology and function

Zheng, Shiju, Jing, Guoxing, Wang, Xiao, Ouyang, Qiuli, Jia, Lei, Tao, Nengguo
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Volume:
178
Langue:
english
Journal:
Food Chemistry
DOI:
10.1016/j.foodchem.2015.01.077
Date:
July, 2015
Fichier:
PDF, 507 KB
english, 2015
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