Nutritional Enhancement of Soy Meal via...

Cereal Chemistry 2013 / 11 Vol. 90; Iss. 6

Nutritional Enhancement of Soy Meal via Aspergillus oryzae Solid-State Fermentation

Chen, Liyan, Madl, Ronald L., Vadlani, Praveen V.
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Volume:
90
Langue:
english
Journal:
Cereal Chemistry
DOI:
10.1094/cchem-01-13-0007-r
Date:
November, 2013
Fichier:
PDF, 534 KB
english, 2013
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