Development of potentially synbiotic fresh-cut apple slices

Journal of Functional Foods 2010 Vol. 2; Iss. 4

Development of potentially synbiotic fresh-cut apple slices

Christian Rößle, Nigel Brunton, Ronan T. Gormley, Paul R. Ross, Francis Butler
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Volume:
2
Année:
2010
Langue:
english
Pages:
10
DOI:
10.1016/j.jff.2010.09.001
Fichier:
PDF, 368 KB
english, 2010
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