Chemical and DNA authentication of taste variants of...

Food Chemistry 2011 Vol. 128; Iss. 1

Chemical and DNA authentication of taste variants of Gynostemma pentaphyllum herbal tea

Pui Kei Wu, William C.S. Tai, Roy C.Y. Choi, Karl W.K. Tsim, Hua Zhou, Xin Liu, Zhi-Hong Jiang, W.L. Wendy Hsiao
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Volume:
128
Année:
2011
Langue:
english
Pages:
11
DOI:
10.1016/j.foodchem.2011.02.078
Fichier:
PDF, 2.46 MB
english, 2011
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