Application of partial least square regression to...

Food Chemistry 2011 Vol. 127; Iss. 4

Application of partial least square regression to differential scanning calorimetry data for fatty acid quantitation in olive oil

Lorenzo Cerretani, Rubén M. Maggio, Carlo Barnaba, Tullia Gallina Toschi, Emma Chiavaro
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Volume:
127
Année:
2011
Langue:
english
Pages:
6
DOI:
10.1016/j.foodchem.2011.02.041
Fichier:
PDF, 510 KB
english, 2011
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