Campagne de collecte 15 septembre 2024 – 1 octobre 2024 C'est quoi, la collecte de fonds?

Effect of pressure cooking on the antioxidant activity of...

Effect of pressure cooking on the antioxidant activity of extracts from three common bean (Phaseolus vulgaris L.) cultivars

Nuria E. Rocha-Guzmán, Rubén F. González-Laredo, Francisco J. Ibarra-Pérez, Cynthia A. Nava-Berúmen, José-Alberto Gallegos-Infante
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Volume:
100
Année:
2007
Langue:
english
Pages:
5
DOI:
10.1016/j.foodchem.2005.09.005
Fichier:
PDF, 169 KB
english, 2007
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