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Trans fatty acid content of Brazilian biscuits

Food Chemistry 2005 Vol. 93; Iss. 3

Trans fatty acid content of Brazilian biscuits

Clayton Antunes Martin, Rodolfo Carapelli, Jesuí Vergílio Visantainer, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza
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Volume:
93
Année:
2005
Langue:
english
Pages:
4
DOI:
10.1016/j.foodchem.2004.10.022
Fichier:
PDF, 248 KB
english, 2005
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