Food waste in the Swiss food service industry – Magnitude...

Waste Management 2015 / 01 Vol. 35

Food waste in the Swiss food service industry – Magnitude and potential for reduction

Betz, Alexandra, Buchli, Jürg, Göbel, Christine, Müller, Claudia
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Volume:
35
Langue:
english
Journal:
Waste Management
DOI:
10.1016/j.wasman.2014.09.015
Date:
January, 2015
Fichier:
PDF, 692 KB
english, 2015
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