Geographic origins and compositions of virgin olive oils...

Analytica Chimica Acta 2007 Vol. 595; Iss. 1-2

Geographic origins and compositions of virgin olive oils determinated by chemometric analysis of NIR spectra

O. Galtier, N. Dupuy, Y. Le Dréau, D. Ollivier, C. Pinatel, J. Kister, J. Artaud
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Volume:
595
Année:
2007
Langue:
english
Pages:
9
DOI:
10.1016/j.aca.2007.02.033
Fichier:
PDF, 1.01 MB
english, 2007
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