Recent Trends in Functional Food Science and the Industry...

Bioscience Biotechnology and Biochemistry 2002 / 01 Vol. 66; Iss. 10

Recent Trends in Functional Food Science and the Industry in Japan

ARAI, Soichi, MORINAGA, Yasushi, YOSHIKAWA, Toshikazu, ICHIISHI, Eiichiro, KISO, Yoshinobu, YAMAZAKI, Masatoshi, MOROTOMI, Masami, SHIMIZU, Makoto, KUWATA, Tamotsu, KAMINOGAWA, Shuichi
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Volume:
66
Langue:
english
Journal:
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry
DOI:
10.1271/bbb.66.2017
Date:
January, 2002
Fichier:
PDF, 378 KB
english, 2002
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