Applications of Hyperspectral Imaging in Chicken Meat...

Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2015 / 07 Vol. 55; Iss. 9

Applications of Hyperspectral Imaging in Chicken Meat Safety and Quality Detection and Evaluation: A Review

Xiong, Zhenjie, Xie, Anguo, Sun, Da-Wen, Zeng, Xin-An, Liu, Dan
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Volume:
55
Langue:
english
Journal:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
DOI:
10.1080/10408398.2013.834875
Date:
July, 2015
Fichier:
PDF, 436 KB
english, 2015
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