Chemical composition and in vitro...

International Journal of Food Sciences and Nutrition 2009 / 01 Vol. 60; Iss. s7

Chemical composition and in vitro anti-inflammatory activity of apple phenolic extracts and of their sub-fractions

Lauren, Denis R., Smith, Wendy A., Adaim, Aselle, Cooney, Janine M., Wibisono, Reginald, Jensen, Dwayne J., Zhang, Jingli, Skinner, Margot A.
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Volume:
60
Langue:
english
Journal:
International Journal of Food Sciences and Nutrition
DOI:
10.1080/09637480902849203
Date:
January, 2009
Fichier:
PDF, 294 KB
english, 2009
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