Trainee chefs' experiences of alcohol, tobacco and drug use

Journal of Hospitality and Tourism Management 2014 / 12 Vol. 21

Trainee chefs' experiences of alcohol, tobacco and drug use

Pidd, Ken, Roche, Ann, Kostadinov, Victoria
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Volume:
21
Langue:
english
Journal:
Journal of Hospitality and Tourism Management
DOI:
10.1016/j.jhtm.2014.10.001
Date:
December, 2014
Fichier:
PDF, 640 KB
english, 2014
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