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Framing and naming: A process to define a novel food...

Food Quality and Preference 2015 / 03 Vol. 40

Framing and naming: A process to define a novel food category

Charette, Peter, Hooker, Neal H., Stanton, John L.
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Volume:
40
Langue:
english
Journal:
Food Quality and Preference
DOI:
10.1016/j.foodqual.2014.09.015
Date:
March, 2015
Fichier:
PDF, 314 KB
english, 2015
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