Strontium isotopic signatures of natural mineral waters,...

Food Chemistry 2010 Vol. 118; Iss. 4

Strontium isotopic signatures of natural mineral waters, the reference to a simple geological map and its potential for authentication of food

Susanne Voerkelius, Gesine D. Lorenz, Susanne Rummel, Christophe R. Quétel, Gerhard Heiss, Malcolm Baxter, Christophe Brach-Papa, Peter Deters-Itzelsberger, Stefan Hoelzl, Jurian Hoogewerff, Emmanuel
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Volume:
118
Année:
2010
Langue:
english
Pages:
8
DOI:
10.1016/j.foodchem.2009.04.125
Fichier:
PDF, 661 KB
english, 2010
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