New Multifunctional Surfactants from Natural Phenolic Acids

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2012 / 01 Vol. 60; Iss. 1

New Multifunctional Surfactants from Natural Phenolic Acids

Centini, Marisanna, Rossato, Maria Sole, Sega, Alessandro, Buonocore, Anna, Stefanoni, Sara, Anselmi, Cecilia
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Volume:
60
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf203133w
Date:
January, 2012
Fichier:
PDF, 405 KB
english, 2012
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