Phosphorus-31 nuclear magnetic resonance spectroscopic...

Journal of Agricultural and Food Chemistry 1986 / 01 Vol. 34; Iss. 1

Phosphorus-31 nuclear magnetic resonance spectroscopic determination of phytate in foods

Mazzola, Eugene P., Phillippy, Brian Q., Harland, Barbara F., Miller, Ted H., Potemra, Jennifer M., Katsimpiris, Eileen W.
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Volume:
34
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf00067a017
Date:
January, 1986
Fichier:
PDF, 409 KB
english, 1986
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