Determination of Cholesterol Oxides in Dairy Products....

Journal of Agricultural and Food Chemistry 1997 / 11 Vol. 45; Iss. 11

Determination of Cholesterol Oxides in Dairy Products. Effect of Storage Conditions

Angulo, Antonio J., Romera, Juan M., Ramirez, María, Gil, Angel
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Volume:
45
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf970431+
Date:
November, 1997
Fichier:
PDF, 97 KB
english, 1997
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