Binding of zinc(II) by the 11S fraction of soybean proteins

Journal of Agricultural and Food Chemistry 1976 / 05 Vol. 24; Iss. 3

Binding of zinc(II) by the 11S fraction of soybean proteins

Rao, A. G. Appu, Rao, M. S. Narasinga
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Volume:
24
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf60205a032
Date:
May, 1976
Fichier:
PDF, 2.86 MB
english, 1976
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