Identification of two new volatile amines in wine

Journal of Agricultural and Food Chemistry 1983 / 07 Vol. 31; Iss. 4

Identification of two new volatile amines in wine

Almy, John, Ough, Cornelius S., Crowell, Edward A.
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Volume:
31
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf00118a061
Date:
July, 1983
Fichier:
PDF, 406 KB
english, 1983
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