White Wine Taste and Mouthfeel As Affected by Juice...

Journal of Agricultural and Food Chemistry 2014 / 10 Vol. 62; Iss. 41

White Wine Taste and Mouthfeel As Affected by Juice Extraction and Processing

Gawel, Richard, Day, Martin, Van Sluyter, Steven C., Holt, Helen, Waters, Elizabeth J., Smith, Paul A.
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Volume:
62
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf503082v
Date:
October, 2014
Fichier:
PDF, 655 KB
english, 2014
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