Isolation and characterization of bifidobacteria from ovine...

International Journal of Food Microbiology 2014 / 10 Vol. 188

Isolation and characterization of bifidobacteria from ovine cheese

Bunesova, Vera, Killer, Jiri, Vlkova, Eva, Musilova, Sarka, Tomaska, Martin, Rada, Vojtech, Kmet, Vladimir
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Volume:
188
Langue:
english
Journal:
International Journal of Food Microbiology
DOI:
10.1016/j.ijfoodmicro.2014.07.001
Date:
October, 2014
Fichier:
PDF, 857 KB
english, 2014
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