Identification of new volatile amines in grapes and wines

Journal of Agricultural and Food Chemistry 1981 / 09 Vol. 29; Iss. 5

Identification of new volatile amines in grapes and wines

Ough, Cornelius S., Daudt, Carlos E., Crowell, Edward A.
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Volume:
29
Langue:
english
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
DOI:
10.1021/jf00107a012
Date:
September, 1981
Fichier:
PDF, 392 KB
english, 1981
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